Kol Nene Masak Pedas ala Me

Engga banyak orang kenal sama “kol nene” ini, kol nene ini sejenis keong sawah yang menurutku sih enak banget, hehehehehe… Mungkin ada beberapa nama buat kol nene, penasaran sama penampakannya? coba lihat deh foto di bawah ini….

   img1404863530261

Nah kali ini aku akan memasak kol nene ini, sebenarnya sih kalo emang mau makan dan ga mau repot, silakan mampir ke rumah makan Handayani di Matraman. Cuma tadi pas ke pasar aku nemu kol nene ini dan kayanya enak banget buat menu “cemilan” setelah buka puasa, hehehehe….

Kol Nene ala Me

Bahan-bahan:

2 kg Kol Nene, bersihkan dengan di potong 1/4 bagian belakangnya

img1404862963418

Bumbu-bumbu:

Cabe rawit secukupnya (tergantung senang dengan kepedasannya), iris kasar
1 buah tomat, iris
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas, geprek
5 butir bawang putih, diiris halus, goreng (untuk taburan)
Kecap secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
400 ml air

img1404863137485

Haluskan:

7 siung bawang putih
8 siung bawang merah
7 butir kemiri
1/2 sendok teh lada
1/2 sendok teh ketumbar
7 siung Bawang Putih
2 ruas jahe

Cara Membuat:

Siapkan penggorengan, masukan minyak tumis bumbu yang telah dihaluskan, setelah harum masukan sereh, salam dan langkoas.

Masukan tomat dan cabai, tunggu sampai harum.

Masukan kol nene, tambahkan gula, garam, kecap dan air, masak sampai mendidih dan matang.Bubuhkan bawang putih yang telah di goreng, siap untuk sajikan.

Selamat menikmati…

img1404863214123

Salam, Ade

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

w

Connecting to %s